Sportler sollten Durst vertrauen, sagt eine neue Studie

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Wenn Sie jemals an einem Triathlon teilgenommen haben, haben Sie zweifellos einen Trinkplan:eine detaillierte Einschätzung, was Sie zu trinken beabsichtigen, wann Sie es trinken möchten und wie Sie es erhalten möchten. Aber ein Artikel in einer aktuellen Ausgabe von Science kann dazu führen, dass Sie genau überdenken, wie Sie dies tun, was darauf hindeutet, dass Sie in größerem Maße als die Leute dachten, Ihrem Durstgefühl vertrauen können, um Ihnen zu sagen, wann Sie genug Flüssigkeit bekommen und nicht genug.

Vor nicht allzu langer Zeit wurde Läufern und anderen Ausdauersportlern gesagt, Durst sei ein „langsamer“ Reflex, der weit hinter den tatsächlichen Bedürfnissen des Körpers zurückbleibt. Aber es scheint tatsächlich äußerst sensibel zu sein und eine erstaunliche Menge an Informationen in Echtzeit zu integrieren, sagt Christopher Zimmerman, ein Neurowissenschaftler an der Princeton University, Princeton, NJ, der für seine Arbeit auf diesem Gebiet den Eppendorf-Preis 2020 des Science-Magazins gewonnen hat.

Ein ausgeklügelter Durstsensor

Vor Jahrzehnten, sagt Zimmerman, stellten Forscher fest, dass das Durstgefühl von einem winzigen Teil des Gehirns reguliert wird, dem subfornischen Organ (SFO), etwa so groß wie ein Reiskorn, das tief im Gehirn vergraben ist.

Was es interessant machte, sagt er, war, dass es sich außerhalb der Blut-Hirn-Schranke befand, der Membran, die das Gehirn vom Blutkreislauf trennt und das Gehirn vor Giftstoffen und Krankheitserregern schützt, die sich im Blutkreislauf befinden könnten. Außerhalb dieser Barriere zu sein, ermöglichte es ihm, das Blut auf wichtige Veränderungen im Zusammenhang mit der Hydratation zu überwachen, wie zum Beispiel die „Osmolarität“ oder den Salz- und Proteingehalt des Blutes.

Wenn die Osmolarität steigt, verlieren Sie Flüssigkeit und müssen sie ersetzen. Wenn er niedrig ist, hast du genug und musst nicht mehr trinken.

Es war ein einfaches Konzept und trug wesentlich zu der Idee bei, dass Durst ein langsamer Reflex ist, denn bis sich Ihre Blutosmolalität geändert hat, beginnen Sie bereits zu dehydrieren. So wie chirurgischen Patienten oft gesagt wird, dass sie ihre Schmerzmittel nicht „hinten“ sollten, wurde Läufern gesagt, sie sollten mit der Flüssigkeitszufuhr nicht „hinten“, unter der Theorie, dass es zu spät war, als sie merkten, dass sie durstig waren.

Zimmermans Nachforschungen werfen einen kalten Eimer auf diese Vorstellung.

Bei der Arbeit mit Mäusen, deren Trinkverhalten dem Menschen sehr ähnlich sei, führte er winzige Glasfaserkabel in ihre Gehirne ein, um ihre SFOs auszuspionieren. Die Kabel waren klein genug, fügt er hinzu, dass die Mäuse sie zwar wahrscheinlich bemerkten, ihre normalen Aktivitäten jedoch nicht behinderten.

Mit diesen untersuchten er und seine Kollegen dann, wie die SFOs der Mäuse reagierten, wenn die Mäuse dehydriert waren … und wie sie auf verschiedene durstbedingte Reize reagierten.

Durst antizipieren

Was sie fanden, war ein Paradigmenbruch. Der OFS hat nicht nur auf Osmolalität im Blut reagieren. Es hat es vorweggenommen. Wenn durstige Mäuse trinken durften (was Labormäusen tun, indem sie Wasser aus einem Schlauch lecken), schalteten ihre SFOs ihre Durstsignale sofort ab, lange bevor das Wasser möglicherweise in ihr Blut gelangt sein konnte.

"Es ist, als würden diese Neuronen zählen, wie viel Wasser das Tier verbraucht hat, und verwenden es, um herauszufinden, wann es anfangen und wann es aufhören sollte", sagte Zimmerman gegenüber PodiumRunner.

Sie scheinen auch Informationen aus dem Darm darüber zu erhalten, wie viel Salz die Maus in letzter Zeit zu sich genommen hat – eine mögliche Erklärung dafür, warum salziges Essen durstig macht, lange bevor das Salz Zeit hatte, in Ihren Blutkreislauf zu gelangen.

Noch interessanter ist, dass ihre SFOs auf die Temperatur des Wassers reagierten und Durstsignale schneller reduzieren, wenn das Wasser kälter ist.

Das ist interessant, sagt Zimmerman, denn wie die meisten Menschen bevorzugt er selbst kühles Wasser. „[Es] fühlt sich besser an, wenn ich durstig bin“, sagt er. „Es löscht den Durst schneller.“

Er selbst ist ein Läufer, aber kein Rennfahrer, und fährt 40-60 Minuten am Tag. Auch er weiß, dass kaltes Wasser nach einem Lauf „viel besser“ schmeckt. „Das ist das Erste, was ich mache, wenn ich zurückkomme“, sagt er.

All dies bedeute, dass das Durstgefühl sehr schnell reguliert werde, teilweise durch Signale aus Mund und Rachen. „Wir wissen nicht genau, welche Zellen [dies tun]“, sagt er. "Das ist Zukunftsarbeit." Allerdings, fügt er hinzu:„Wir glauben, dass das Schlucken eine Rolle spielt.“

Warum lässt kaltes Wasser das Durstgefühl schneller sinken? Das ist eine offene Frage. Es gibt Untersuchungen, die besagen, dass kaltes Wasser schneller aus dem Darm aufgenommen wird, daher ist es möglich, dass der SFO dies weiß und dies berücksichtigt. Oder vielleicht weiß es, dass kaltes Wasser Ihre Kerntemperatur bis zu einem gewissen Grad abkühlt und Ihren zukünftigen Wasserbedarf reduziert. Niemand weiß es wirklich.

Auch, sagt Zimmerman, wissen wir noch nicht, welche anderen Sensoren bei der Bestimmung des Dursts während eines langen Rennens beteiligt sein könnten. Könnte der SFO auch Sensoren haben, die an Ihre Schwitzrate gebunden sind? „Das ist durchaus möglich“, sagt er. „Wenn Sie schwitzen, wissen wir, dass diese Neuronen [das SFO] es wissen sollten. Es sollte eines der Signale sein, die diese Zellen erhalten.“

Andere Wissenschaftler sind beeindruckt. Zimmerman, sagt Zachary Knight, Neurowissenschaftler an der University of California, San Francisco, hat bemerkenswerte Arbeit geleistet, indem er gezeigt hat, dass das Durstgefühl viel komplexer ist, als wir früher dachten ... und viel schneller.

„Es ist bemerkenswert elegant“, sagt Knight.

Wenn du Durst hast, trinke

Wie Sie dies am besten auf Ihre eigenen Trinkpläne anwenden können, bleibt ungewiss.

Zimmerman merkt an, dass Sie, wenn Sie an einem heißen Tag lange ausgehen, vielleicht trotzdem im Voraus planen möchten. Aber seine Forschungen unterstützen auch die Erkenntnisse des südafrikanischen Sportphysiologen Tim Noakes (Autor des enzyklopädischen Wälzers Lore of Running .). und der revolutionäre Durchnässte ), dass Dehydration nicht das Schreckgespenst ist, für das viele Leute lange behauptet haben.

Noakes argumentiert, dass sich unsere entfernten Vorfahren entwickelt haben, um tagsüber lange Strecken zu laufen und langsam zu dehydrieren, während sie Wild über die afrikanischen Savannen jagten. Dann rehydrierten sie nachts, nachdem sie ihre Beute zu Boden getrieben hatten. Die gleichen Gene, argumentiert Noakes, bedeuten, dass Sie während eines langen Rennens nicht vollständig hydratisiert bleiben müssen. Vielmehr könne man seinem Durstgefühl weitgehend vertrauen.

Zimmerman ist kein Marathonläufer und will sich nicht in diese Debatte einmischen. Er sagt jedoch, dass seine Forschung eines klar macht. „Wenn du Durst verspürst, musst du unbedingt trinken.“

Knight ist etwas mutiger. "Ich bin mir nicht sicher, ob ich sagen kann, wie sehr sich das auf die Läufer auswirkt", sagt er. "Es ist sehr Grundlagenforschung in der Neurobiologie des Durstes." Aber er sagt:„Mein Verständnis der Arbeit von Tim Noakes ist, dass sein Rat für Läufer ist, dass sie trinken sollten, wenn sie durstig sind. Ich unterstütze diese Ansicht nachdrücklich. Wenn Chris [Zimmermans] Arbeit etwas gezeigt hat, dann ist es, dass das Durstsystem sehr robust ist.“

[Sportler sollten Durst vertrauen, sagt eine neue Studie: https://de.sportsfitness.win/Coaching/Andere-Coaching/1001054290.html ]