Wie man eine Messerklinge behandeln
Stoff
Universalöl
Messer
Salz und Essig-Gemisch
Whetstone
Weinkorken
Brauchen
Weitere Anweisungen
Reinigung < anzeigen br> 1
Ihre Messer regelmäßig reinigen , um Rostbildung zu vermeiden. Erstellen oder kaufen eine kleine Mischung aus Salz und Essig. Die Mischung vorsichtig gelten für das Ende einer Weinkorken .
2
Fingerabdrücke entfernen durch leichtes Reiben Sie die Mischung auf der Klinge mit der Weinkorken . Drücken Sie leicht , um zu vermeiden Kennzeichnung der Klinge.
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Vermeiden Sie Körperöle und Säuren aus rosten die Klinge durch Entfernen von Fingerabdrücken. Spülen Sie die Klinge , wodurch das Gemisch entfernt wird, und trocknen Sie sie mit einem Tuch.
Ölen
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Eine kleine Menge von Allzweck- Öl auf die Klinge. Zu viel Öl in Schmutz und Öl klebt es führen. Wenn zu wenig wird Ihnen nicht erlauben , um richtig reinigen die Klinge.
5
legen das Messer auf eine ebene Fläche. Bedecken Sie den Griff der Messer mit einem Tuch , das Messer nicht verrutscht.
6
Scrub die Klinge des Messers mit einem Tuch und versucht, " befeuchten " das Öl in der Klinge. Öl alle Drehpunkte . Mit Wasser spülen und trocknen.
Schärfen
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ein Messer schärfen vor jedem Gebrauch. Zeigen Sie mit der Schleifstein auf einer ebenen Fläche mit groben Keramikzusammensetzung nach oben gedreht . Halten Sie ein Tuch oder nassen Papiertuch unter dem Stein , um Fortbewegung zu verhindern.
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das Messer am Griff mit einer Hand fassen und mit der anderen Hand an den Rand gegen den Stein zu halten. Winkel der Klinge bei 22 ½ Grad und Stabilisierung der Klinge.
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Schieben Sie die Klinge nach vorne und über den Schleifstein mit mäßigem Druck , sodass Sie die Klinge gleitet von der Spitze nach unten . Wiederholen Sie diese Bewegung 10-mal und dann drehen Sie die Klinge und den gleichen Prozess, um ihn zu schärfen. Spülen Sie die Klinge und entfernen Sie alle Metallabrieb , die gesammelt haben könnte .
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