Wie man eine Messerklinge behandeln

Behandlung einer Messerklinge kann durch wiederholtes Reinigen , Ölen und Schärfen sie erreicht werden. Befolgen Sie diese Schritte vor und nach jedem Gebrauch. Üben dieser Techniken wird nicht nur helfen, die Messer scharf und zuletzt eine lange Zeit, aber auf lange Sicht können Sie Zeit und Geld zu sparen. Beim Umgang mit Messern, daran erinnern, dass Messer Wartung ist von Natur aus gefährlich . Stellen Sie sicher , um die Klinge langsam handhaben, vorsichtig und sorgfältig. Was Sie
Stoff
Universalöl
Messer
Salz und Essig-Gemisch
Whetstone
Weinkorken
Brauchen
Weitere Anweisungen
Reinigung < anzeigen br> 1

Ihre Messer regelmäßig reinigen , um Rostbildung zu vermeiden. Erstellen oder kaufen eine kleine Mischung aus Salz und Essig. Die Mischung vorsichtig gelten für das Ende einer Weinkorken .
2

Fingerabdrücke entfernen durch leichtes Reiben Sie die Mischung auf der Klinge mit der Weinkorken . Drücken Sie leicht , um zu vermeiden Kennzeichnung der Klinge.
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Vermeiden Sie Körperöle und Säuren aus rosten die Klinge durch Entfernen von Fingerabdrücken. Spülen Sie die Klinge , wodurch das Gemisch entfernt wird, und trocknen Sie sie mit einem Tuch.
Ölen
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Eine kleine Menge von Allzweck- Öl auf die Klinge. Zu viel Öl in Schmutz und Öl klebt es führen. Wenn zu wenig wird Ihnen nicht erlauben , um richtig reinigen die Klinge.
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legen das Messer auf eine ebene Fläche. Bedecken Sie den Griff der Messer mit einem Tuch , das Messer nicht verrutscht.
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Scrub die Klinge des Messers mit einem Tuch und versucht, " befeuchten " das Öl in der Klinge. Öl alle Drehpunkte . Mit Wasser spülen und trocknen.
Schärfen
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ein Messer schärfen vor jedem Gebrauch. Zeigen Sie mit der Schleifstein auf einer ebenen Fläche mit groben Keramikzusammensetzung nach oben gedreht . Halten Sie ein Tuch oder nassen Papiertuch unter dem Stein , um Fortbewegung zu verhindern.
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das Messer am Griff mit einer Hand fassen und mit der anderen Hand an den Rand gegen den Stein zu halten. Winkel der Klinge bei 22 ½ Grad und Stabilisierung der Klinge.
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Schieben Sie die Klinge nach vorne und über den Schleifstein mit mäßigem Druck , sodass Sie die Klinge gleitet von der Spitze nach unten . Wiederholen Sie diese Bewegung 10-mal und dann drehen Sie die Klinge und den gleichen Prozess, um ihn zu schärfen. Spülen Sie die Klinge und entfernen Sie alle Metallabrieb , die gesammelt haben könnte .


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