Wie baue ich ein Kühler zu hängen Beef

Hänge Fleisch , nachdem es geschlachtet worden ist ein wesentlicher Schritt , um die Alterung von Fleisch und machen es zart. Ob Sie hängen eine Seite von Rind-oder Hirschfleisch sind , ist der Trick , um es bei einer Temperatur im Bereich zwischen 32 bis 40 Grad Celsius zu halten. Kältere Temperaturen wird das Fleisch einzufrieren und Temperaturen über 40 Grad bieten einen Nährboden für Bakterien. Wenn Sie nicht in der Lage , um das Fleisch in einem kommerziellen Kühler hängen sind, können Sie einen Kühler in einer Grund Hinterhof mit ein paar Grundversorgung Schuppen bauen können . Was Sie benötigen
Hinterhof Schuppen, Größe auf der Grundlage Ihrer Kühlraumbedarf
Elektrische Energieversorgung
12.000 BTU Klimagerät
Motorsäge
Cooler Temperaturkontrolleinheit
Elektro-Band
Styropor- Dämmplatten
Allzweckmesser
Sperrholz Blätter
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