Die Superfood-Diät, die Antonio Brown hilft, Abwehrkräfte zu verschlingen

*Dieser Artikel erschien erstmals im November 2017 auf STACK*

Als Antonio Brown vor einigen Monaten begann, Fotos seiner Mahlzeiten auf Instagram zu veröffentlichen, Ich habe es bemerkt. Wir haben in der Vergangenheit die Ernährung von AB behandelt, aber dieses Essen sah anders aus. Die Speisen waren nicht nur lebendig frisch, aber sie waren auch vollgepackt mit Zutaten, die dafür bekannt sind, die sportliche Leistung zu steigern:

Jedes Foto wurde von demselben Tag begleitet:@Ed_Choppo. Nach dem Interview mit dem Mann hinter diesen großartigen Mahlzeiten, Ich weiß jetzt, dass @Ed_Choppo Eddie Omari-Rivers ist. ein in New York City ansässiger Gesundheitsberater, der in der letzten Nebensaison mit Brown zusammengearbeitet hat.

Die beiden lernten sich durch den gemeinsamen Freund Corey Pane kennen. ein Künstler, der häufig für NFL-Stars arbeitet (er malte die Wandbilder in Browns Heim-Fitnessstudio). Als Brown im vergangenen Frühjahr in NYC ein Late-Night-Workout brauchte, Pane traf Ed. Die beiden klickten sofort, und bald genug, er war Browns persönlicher Koch und Trainer.

Keine zwei Dinge sind für die Leistung eines Sportlers wichtiger als die Art und Weise, wie er isst und wie er trainiert. und Browns Spiel in dieser Saison war eine Bestätigung der Arbeit von Omari-Rivers. „Sie sehen noch mehr Burst (von Brown in dieser Saison), Sie sehen eine noch bessere Spielgeschwindigkeit, “, sagte Todd Haley, Koordinator der Steelers-Offensive, kürzlich gegenüber Steelers.com. Brown führt derzeit die NFL mit deutlichem Abstand an. und Pro Football Focus hat ihn als Nr. 1 Empfänger im Fußball eingestuft.

Wie kommt man dazu, den hellsten Stern des Fußballs zu befeuern? Omari-Rivers ist kein klassisch ausgebildeter Koch, aber sein Leben drehte sich immer ums Essen. Er verbrachte einen Großteil seiner Kindheit bei seiner Großmutter, der ein westafrikanisches Restaurant in Harlem besaß. Sie brachte ihm grundlegende kulinarische Fähigkeiten bei und ermutigte ihn, „so viel wie möglich vom Boden zu essen“.

„Sie hat mich in alles sehr involviert, schon als Jugendlicher, “, sagte Omari-Rivers gegenüber STACK. Dieses Wissen vertiefte er mit Ernährungskursen an der University of Vermont, wo er auch ein Zwei-Sport-Athlet war (Fußball und Basketball). Omari-Rivers hatten im College oft Schwierigkeiten, hochwertigen Kraftstoff zu finden, Also fing er an, für sich selbst zu kochen.

Während AB eine der strengsten Trainingsroutinen der Welt hat, Omari-Rivers weiß, dass es verschwendet wäre, wenn seine Ernährung nicht dem Schnupftabak gewachsen wäre. „Ich glaube, es ist 70% Diät, 30% Ausbildung, “ sagt Omari-Rivers. „Du kannst dein ganzes Leben im Fitnessstudio verbringen, aber wenn du wie ein LKW-Fahrer isst, Sie werden eher wie ein Lkw-Fahrer aussehen als wie ein Athlet.“ Im Gespräch mit Omari-Rivers, Es ist klar, dass jede Zutat in seiner Küche einen Zweck erfüllt.

Süßkartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in Browns Speiseplan. da sie eine fantastische Quelle für Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate sind. „Die Süßkartoffeln geben ihm den ganzen Tag lang anhaltende Energie. Ich möchte den Körper nachhaltig mit Energie versorgen, darum geht es mir, “ sagt Omari-Rivers. Eines von Browns Lieblingsfrühstücken ist ein Süßkartoffel-Proteinpfannkuchen mit Ghee-Butter. Beliebt in der indischen Küche, Ghee-Butter hat eine höhere Konzentration an Buttersäure als herkömmliche Butter, die hilft, Entzündungen im Verdauungstrakt zu reduzieren.

„Es ist eines der besten entzündungshemmenden Mittel, die Sie auf der Welt finden können. “ sagt Omari-Rivers. „Ich versuche, den Verdauungstrakt so gesund und aktiv wie möglich zu halten.“

Avocadofrucht und Avocadoöl sind auch häufige Ergänzungen. Eine Studie aus dem Jahr 2005 ergab, dass die Zugabe von Avocado oder Avocadoöl zu einem Salat die Menge an Antioxidantien, die der Körper aus dem Gericht aufnehmen konnte, drastisch erhöhte. Es wurde auch festgestellt, dass Avocadoöl starke entzündungshemmende Wirkungen hat. vor allem in den Hüft- und Kniegelenken. So mächtig, eigentlich, dass Avocadoöl-Extrakt in Frankreich als verschreibungspflichtiges Medikament gilt.

Ein Großteil der Küche von Omari-Rivers schöpft aus seinen afrikanischen Wurzeln, wie seine Mutter aus Ghana und sein Vater aus Äthiopien. Er zählt ein Kochbuch mit afrikanischen Rezepten, das er von seiner verstorbenen Großmutter erhalten hat, zu seinen wertvollsten Besitztümern. Omari-Rivers verwendet beim Kochen oft scharfe Chilis. als Capsaicin, die Verbindung, die ihnen ihre Wärme gibt, hat gut erforschte gesundheitliche Vorteile. Er ist auch ein großer Fan von Ingwer, die sich positiv auf die Verdauung auswirkt und hilft, Muskelkater zu reduzieren. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass die tägliche Nahrungsergänzung mit zwei Gramm Ingwer zu einer „mäßigen bis großen“ Verringerung der belastungsbedingten Muskelschmerzen führte. „Ich komme von der Westküste Afrikas, Wir lieben Ingwer, “ sagt Omari-Rivers. „(Meine Oma ließ mich jeden Morgen rohen Ingwer kauen, Ich habe es als Jugendlicher gehasst. Jetzt weiß ich, was es für mich getan hat, Ich liebe es."

Der Küchenchef passt auch seinen Spielplan für die Elemente an. Die Erkältungs- und Grippesaison steht vor der Tür, und Brown konkurriert in der kalten AFC North. Minusgrade schwächen unsere erste Linie der Immunabwehr, machen uns anfälliger für Infektionen. In Beantwortung, Omari-Rivers hat damit begonnen, die Menge an Rotkohl, die Brown konsumiert, zu erhöhen. „Gegen die Wintermonate Ich lade ihn mit Rotkohl auf. Super reich an Antioxidantien und hilft bei Erkältungen, “ sagt Omari-Rivers. Rotkohl ist positiv gefüllt mit Vitamin C, da 100 Gramm 95 % des empfohlenen Tageswertes enthalten. Während festgestellt wurde, dass Vitamin C das Krankheitsrisiko in der Allgemeinbevölkerung nur gering beeinflusst, es scheint eine Wirkung auf diejenigen zu haben, die regelmäßig intensiv trainieren. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2013 ergab, dass „extrem aktive Menschen“ ihr Erkältungsrisiko halbieren, indem sie mindestens 200 mg Vitamin C pro Tag einnehmen.

Brown ergänzt seine Mahlzeiten mit zwei täglichen Shakes, die von Omari-Rivers zubereitet werden – ein Energieshake am Morgen, und nachts ein Erholungsshake. Der „Grüne Gas“-Shake, zum Beispiel, enthält Avocado, Grünkohl, Kokosmilch, Datteln und Ingwer. „(Das) lädt ihn für den Rest des Tages auf, “ sagt Omari-Rivers. Abgesehen von den oben genannten Lebensmitteln, Browns Ernährung beinhaltet viel mageres Fleisch, Eier, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Bio-Zutaten werden so weit wie möglich verwendet.

Es ist zwar die Aufgabe von Omari-Rivers, Zutaten zu kaufen, Brown wird ihn gelegentlich begleiten. „Ich ging zum Whole Foods und zum Farmer’s Market in Pittsburgh, um Produkte zu kaufen. Er fragt mich, ob er mit mir kommen kann, Ich sage sicher, “ sagt Omari-Rivers. „Er hat den Einkaufswagen geschoben, während ich einkaufe. Ich werde es nie vergessen. Ich (kaufe Sachen) für den Quinoa-Salat, er fragt mich, was es mit dem Körper macht, Ich erkläre es ihm. Der Typ schob den Karren durch den ganzen Whole Foods Markt. (Er tat dies) in Pittsburgh, wo – mangels eines besseren Wortes – er eine große Sache ist. Die Leute waren schockiert. Für mich, Es reicht nicht aus, dass mir der Treibstoff und die guten Speisen, die ich in deinen Körper füge, wichtig sind – ich möchte, dass du dich kümmerst.“

Selbst wenn Brown gelegentlich auswärts isst, er ist wachsam hinsichtlich des Inhalts. Als er letzte Saison mit einigen Teamkollegen ins Waffle House ging, er fragte die Kellner nach der Herkunft ihres Hühnchens. „Er fragt, 'Wo ist es hergekommen? Ist es organisch?, ” Darrius Heyward-Bey erzählte ESPN . „Die Leute im Waffle House riefen die Leute an, ruft ihre Chefs an, um herauszufinden, woher das Huhn kommt. Er hat das Huhn gegessen, also muss es gut genug für ihn gewesen sein. Er würde es nicht essen, bis sie ihm eine Antwort gaben, obwohl."

Bis jetzt, die Diät scheint bei Brown Wunder zu wirken. Er wird diesen Sommer 30 Jahre alt, aber alle Bedenken hinsichtlich seiner Langlebigkeit scheinen unberechtigt. „Manche Typen machen sich Gedanken über die Kleidung, die sie tragen, oder die Autos, die sie fahren. Aber nichts von diesem Zeug ist so wichtig wie das, was du in deinen Körper gibst, “ sagt Braun. "Du musst deinen Körper sauber halten."

Bildnachweis:Diamond Images/Getty Images, @AB auf Instagram

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