Die Wahrheit über Modediäten

Eingereicht von Gastbloggerin Megan Tomaszewski

Als 2019 nahte, begann ich, wie viele Menschen, meine Ernährungsgewohnheiten zu bewerten und beschloss, „gesünder zu essen“. Ich beschloss, mir einige dieser Schlagworte anzusehen, die ich im letzten Jahr oft gehört hatte, Wörter, von denen ich nur ein vages Verständnis hatte, sie aber unerklärlicherweise mit Gesundheit und Vitalität in Verbindung brachten, da sie immer häufiger in den Nachrichten zu sehen sind und über soziale Medien:

keto, paläo, glutenfrei und zuckerfrei.

Durch ein Kaninchenloch von Zeugnissen von Einzelpersonen fallen – einschließlich einiger Fitness-Influencerinnen, deren Training Ich bewundere – und Artikel voller Schlagworte, die Essen mit magischen Wörtern wie „natürlich“, „sauber“ und „Superfoods“ beschreiben meine Ernährung.

Ich verstand nicht unbedingt, wovon ich mich genau entgiften sollte (die Gifte des modernen Lebens schienen der allgemeine Autorenkonsens zu sein – und wer will Gifte??), aber die ernsthaften Anekdoten, gespickt mit wissenschaftlich klingenden Begriffen und Bildern von Menschen wer körperlich fit und glücklich schien, schien glaubwürdig genug. Ich war wirklich aufgeregt.

Ich wollte meinen Körper reinigen und ihn dann mit allen möglichen guten, sauberen füllen Lebensmittel, die ich anscheinend vernachlässigt hatte! Ich war unterwegs!

Und dann griff das Göttliche ein und führte meinen Kopf in die unterste Reihe des Sachbuchbereichs meiner örtlichen Bibliothek, um über meinen dringend benötigten Beigeschmack zurück in die Realität zu stolpern:„The Angry Chef's Guide to Spotting Bullsh*t in the World of Food :Schlechte Wissenschaft und die Wahrheit über gesunde Ernährung.“ Ich wurde von einem Blitz des Offensichtlichen getroffen:Das Wichtigste, was bei meinem Streben nach mehr Gesundheit und Wohlbefinden fehlte – das auf vielen unserer Reisen fehlte – war keine Saftkur oder proteinreiche Mahlzeiten. Nein, was fehlte, war die Wissenschaft.

Schlichte, glanzlose, vernünftige Lebensmittelwissenschaft.

Die Wissenschaft sagt mir, dass die Beschränkung ganzer Nahrungsmittelgruppen höchstwahrscheinlich zu Gewichtsverlust führt, aber es kann auch mein Risiko für bestimmte gesundheitliche Probleme erhöhen. Die Wissenschaft spricht von „erhöhten“ Vorteilen, nicht von Nahrungselixieren, die Ihren gesamten Körper in nur Tagen oder Wochen reparieren. Die Wissenschaft ordnet Essen keine moralischen Konnotationen von „gut“ und „schlecht“ oder „sauber“ und „schmutzig“ zu, etwas, das Nahrung, Nahrung und Vergnügen bringen soll. Was die Wissenschaft mir sagt, wird nicht von einem Sekt geliefert Fitnesstrainer oder in einem Artikel „5 Gemüse, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln“. Ich weiß, Mist. Es wird in langen, forschungsorientierten, von Experten bewerteten Paketen wie den Ernährungsrichtlinien des USDA für Amerikaner geliefert. Ergebnisse entstehen in unzähligen Wochen, Monaten oder sogar Jahren der Arbeit. Die Wissenschaft sucht nicht nach Followern, Likes oder Shares, sie sucht nach der Wahrheit.

Aber leider klingt Wissenschaft normalerweise nicht so lustig wie:

Jetzt entschließe ich mich, meine Essgewohnheiten stärker an denen auszurichten aus dem USDA heraus. Also mehr Gemüse, mehr Vollkornprodukte, weniger Zucker. Sie wissen, vernünftige Maßnahmen. Und das klingt für mich viel besser, als drei Tage lang nichts als Suppe zu essen.

Über Megan Tomaszewski

Megan arbeitet als freiberufliche Mitarbeiterin für G&G Fitness. Mit einem Bachelor-Abschluss in Kommunikation:Journalismus &Medien von SUNY Geneseo ist sie eine ehemalige Mitarbeiterin der The Buffalo News-Tochtergesellschaft The Hamburg Sun und arbeitet derzeit als Marketing-Autorin bei Barclay Damon LLP. Megan ist ein Fan von Pilates, Gewichtheben und Yoga und hat eine Hassliebe (meistens Hass) zu Cardio. Ihr Geheimnis, um harte Workouts zu meistern, besteht darin, sich vorzustellen, sie würde trainieren, um eine Avenger zu sein. In ihrer Freizeit hört Megan gerne Podcasts, liest, verbringt Zeit draußen und sieht sich Say Yes to the Dress an. Wenn du einen Artikel im LiveFit-Blog teilen möchtest, kontaktiere uns.

[Die Wahrheit über Modediäten: https://de.sportsfitness.win/Fitness/Allgemeine-Fitness/1001049809.html ]