Wie man einen Kuchen in einem Kamin kochen

Unsere Liebe für Kuchen schon vor der Erfindung der herkömmlichen Ofen . Wie die jüngsten als letzten Jahrhunderts wurden in Kuchen dickbäuchige Öfen mit Holz oder Kohle betriebene gebacken , auch über eine offene Feuerstelle . Im Interesse der Exploration, Outdoor-Abenteuer oder Bildung , geben uns Einblick in die Geschichte des Backens und ein besseres Verständnis der Vergangenheit und Fern primitiveren Kulturen Backmethoden . Kuchen backen in einem Kamin erfordert ein bisschen von Versuch und Irrtum, aber mit ein wenig Geduld und Finesse ist es möglich, eine schmackhafte treat.Things Sie brauchen
große Kaminofen
Gusseisen dutch produzieren Backofen
Foil
1 Box Kuchenteig
Ei, Wasser und /oder Öl pro Tortenschachtel Anweisungen
Butter oder Verkürzung
Mehl zum Bestäuben erforderlich
anzeigen Weitere Anweisungen

1 Kamin muss groß genug sein , um einen Schmortopf im Feuerraum zu passen.

Platz für den dutch Oven , um sicher im Feuerraum sitzen erstellen im Kamin.
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ein Feuer im Kamin mit Spaltholz mit flachen Oberflächen . Planen Sie ausreichend Zeit für die Flammen zu sinken beginnen .
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Linie die Schmortopf mit Folie.
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Fetten Sie die Folienauskleidung mit Butter, dann mit Staub Mehl , um den Kuchen vom Kleben zu verhindern.
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Mix Kuchen Teig nach Packungsanweisung und Teig in der Folie ausgekleideten Schmortopf .
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erstellen Bett heißen Brennholz, Holz oder Kohlen und den Schmortopf sicher an der Spitze.
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eine Schicht von Holz, Kohlen Glut oder ein Top- Schmortopf hinzufügen. Ziel für doppelt so viel Wärme auf der Oberseite der Ofen für das Bett verwendet .
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den Kuchen für die Zeit auf dem Kuchen -Mix -Box für ein 9 x 13 Pfanne angegeben backen .

9 alawys vorsichtig sein bei der Arbeit über dem offenen Feuer .

von der Hitze entfernen Schmortopf , vorsichtig den Deckel und lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren kühl .


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