Wie man isst wie die US-Frauennationalmannschaft

Wenn die US-Frauen-Fußballnationalmannschaft dieses Jahr bei der Weltmeisterschaft über die Distanz geht, wird sie mehr als einen Monat unterwegs sein und insgesamt sieben Spiele in ausverkauften Stadien in ganz Frankreich bestreiten. Es ist wie das, was Ihr Reiseteam durchmacht, wenn Sie zu einem Wochenendturnier außerhalb der Stadt reisen, multipliziert mit 11. Um so lange an so vielen Orten richtig aufgetankt zu bleiben, können sie sich nicht auf Snackbar-Tarife verlassen - sie brauchen hohe - hochwertiges Essen und viel davon.

„In einer Turniersituation wie der Weltmeisterschaft ist es extrem schwierig, jede Mahlzeit für 23 verschiedene Spieler individuell zuzubereiten“, sagt Dawn Scott, High Performance Coach des Teams. „Wir gehen mit einem optimierten Buffet vor, bei dem die Spieler für jede Mahlzeit die richtigen Speisen auswählen können.“

Das Anbieten einer Vielzahl von gesunden Optionen stellt sicher, dass sich die Spieler nicht langweilen und sich an Junk-Food laben, wenn die Trainer nicht hinschauen. Und es hilft dem Trainingspersonal zu wissen, dass die Spieler die Makronährstoffe bekommen, die sie brauchen, um ihre Aktivität zu unterstützen. „Wir stellen zu jeder Mahlzeit die richtigen Proteine ​​und Kohlenhydrate bereit“, sagt Scott.

Das Buffet umfasst normale Grundnahrungsmittel für Sportler – magere Proteine, Salate und Gemüse, Obst und Gemüse sowie hochwertige Kohlenhydrate wie Reis und Quinoa. Gelegentlich wirft Scott als Leckerbissen nachsichtigere Optionen ein. Sie sagt:„Es ist ein Geben und Nehmen. Es ist nicht unvernünftig, alle paar Tage Comfort Food zu sich zu nehmen. Speck oder Würstchen zum Frühstück oder ein Truthahnburger und Süßkartoffelpommes zum Mittagessen können viel bewirken.“

Scott verwendet Hightech-Tools, um sicherzustellen, dass ihre Spieler auf dem richtigen Weg bleiben. Jeden Morgen während des Turniers wachen die Athleten auf, wiegen und geben Urinproben ab, die analysiert werden, um ihren Flüssigkeitsgehalt zu bestimmen. „Auf diese Weise können wir feststellen, ob die Spieler an Wasser oder Muskelmasse verlieren“, sagt Scott.

Die Spieler tragen auch GPS-Tracker und Herzfrequenzmesser, damit Trainer ihre täglichen Aktivitäten aufzeichnen können. Scott verwendet die Daten, um den Ernährungsplan anzupassen. Sie sagt:„[Nach] jeder Sitzung mache ich dem Team einen Erholungsdrink. Je nachdem, wie intensiv die Sitzung war, werde ich das Rezept optimieren. Wenn es nach einer Trainingseinheit ist, enthält das Getränk mehr Protein. Wenn es ein hochintensives Training auf dem Feld war, werde ich den Kohlenhydratgehalt erhöhen. Es geht darum, sie aufzutanken, damit sie optimal arbeiten können.“

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Grundlagen des USWNT-Menüs

Eier

„Protein hat immer Priorität“, sagt Scott, „wie es sein sollte.“ Protein hilft Sportlern, Muskelgewebe wieder aufzubauen und zu reparieren. Eier sind randvoll mit essentiellen Aminosäuren und hochwertigem, schnell absorbierendem Protein. Deshalb sagt Scott:„Wir haben jeden Morgen eine Eierstation und die Spieler können Eier nach Belieben bestellen.“

Superfood-Smoothies

Kein großer Brokkoli? Mischen Sie es mit einigen Beeren. Smoothies sind eine köstliche Möglichkeit, nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Sportler sonst nicht gerne essen würden. Der Smoothie-Riegel des US-Teams enthält Lebensmittel wie Goji-Beeren, die Ihr Immunsystem stärken, Chiasamen, die reich an Ballaststoffen sind, und Kokosöl, das reich an gesunden Fetten ist.

Joghurtparfaits

Sportlerfreundliche Parfaits sind eine beliebte Dessert-Wahl unter den Spielerinnen der Frauen-Nationalmannschaft. Kombinieren Sie fettarmen griechischen Joghurt mit frischem Obst wie Blaubeeren und Himbeeren für einen köstlichen Genuss voller Proteine, Vitamine und Antioxidantien.

Lachs

Rotes Fleisch braucht länger zum Verdauen und kann dazu führen, dass Sie sich während der Crunch-Zeit träge fühlen, also lässt Scott das Team vor einem Spiel oder Training auf Fleisch zugunsten von Hühnchen oder Fisch verzichten.

Grünkohl

Zu jedem Mittag- und Abendessen wird eine Auswahl an gegrilltem und gedünstetem Gemüse angeboten. Grünkohl ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Rote-Bete-Saft

Rote-Bete-Saft ist reich an Nitraten, die es dem Blut ermöglichen, effizienter durch den Körper zu pumpen und die Ausdauer zu verbessern. Scott sagt:„Es ist eine zusätzliche Ergänzung für das Team. Es hat sich als vorteilhaft für Langstrecken-Ausdauersportarten erwiesen und könnte sicherlich einen Platz im Fußball haben.“

Gummibärchen

Dieser ist eher ein Snack zwischendurch. Elite-Fußballspieler laufen während jedes Spiels fast elf Kilometer, daher ist es eine Notwendigkeit, zur Halbzeit aufzutanken. Spieler entscheiden sich oft für Sportgetränke oder Gels, aber einige bevorzugen andere leicht verdauliche Kohlenhydrate für schnelle Energie. Scott sagt, dass sich einige Spieler für Bananen oder eine Handvoll Gummibärchen entscheiden.

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Fotokredit:Jason Miller/Getty Images

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