Ways to Cook Possum

Opossum oder 'Beutelratte als Kenner mag es nennen , ist eine leckere Alternative zu jeder traditionellen Hauptgericht . Ähnlich wie Schweinefleisch, ist Opossum Licht und zart , wenn es richtig zubereitet. Wie Sie dieses leckere Freude zu erwerben , hängt von Ihrem Grad der Stealth . Erfahrene Opossum Jäger kann leicht ein paar Haken pro Nacht; die weniger Qualifizierten haben könnte, um für den glücklichen Tag warten , wenn ihr Hund liefert Abendessen auf der Veranda. Sobald das Opossum ist in der Hand, aber eine Fülle von köstlichen Rezepten erwarten es . Vorbereitung der Critter

Possums , wie jede Tierwelt, müssen bereit und vor dem Kochen gehäutet . Disembowel das Tier , wobei große Sorgfalt nicht auf seine Blase oder innere Organe punktieren. Dadurch wird das Fleisch verderben. Entfernen Sie das gesamte Fell , gefolgt von Kopf und Gliedmaßen. Halten Sie die verbleibende Fleisch im Kühlschrank für ein paar Stunden . Sobald gekühlt und ausgehärtet , entfernen Sie das Fett mit einem Messer oder durch einfaches Abziehen . Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke für die Verwendung in Eintöpfen und ähnliche Rezepte. Um gefüllt Opossum vorbereiten , genießen das ganze Lebewesen in Salzwasser für ein paar Stunden vor dem Kochen das Fleisch zart .
Kuschel Possum

spülen Opossum mit kaltem Wasser nach Einweichen . Zur Füllung vorbereiten , kombinieren Tage alten Stücke altbackenes Brot , gehackte Sellerie und Zwiebeln, ein wenig Butter und anderen Gewürzen abschmecken. Wie Füllung einen Truthahn , legen Sie die Mischung in den Hintern Opossum und fest zu sichern. Im Backofen bei 350 Grad F in einem Liter Hühnerbrühe, zusammen mit solchen gehackten Seiten, wie Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Karotten. Heften oft .
Possum Stew

Primäre Zutaten sind Speck, Tomatensauce, Tomaten aus der Dose und Nudeln , aber fühlen Sie sich frei , alle anderen Zutaten, die Sie haben, hinzuzufügen, wie Zwiebeln , Wurst oder Peperoni . Kochen Sie den Speck in einer Pfanne erhitzen und beiseite stellen , so dass das Fett in der Pfanne bleiben . Brown Brocken von Opossum in der gleichen Pfanne , bis durch gekocht . In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf und abtropfen lassen. In gekocht Opossum , Speck und alle restlichen Zutaten zu den Nudeln und bei schwacher Hitze kochen für eine Stunde.
Gebratene Possum

Auch wenn Sie besitzen keine Kochutensilien aber haben Zugang zu einem großen Stock und eine Feuerstelle , haben Sie Glück . Possum können über einem Feuer Rotisserie - Stil gekocht werden. Spieß die lebewesen - gehäutet und gesäubert - und lassen Sie es köcheln lassen einen Brand oder Kohle-Grube , langsam drehenden . Fortfahren, bis das Innere gar ist und die Außenseite ist schön und knackig. Saison leicht je nach Geschmack .


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